“哦,鞋套在哪,穿上在进去。”
云溪觉得大家都穿鞋套,田娟也是穿着拖鞋,自己直接穿鞋进屋,这样会不礼貌。
云溪说完后,田娟微笑的回头,看着云溪说道:
“没事,你不用换。”
田娟听到云溪这样说,更是喜欢,田娟喜欢这种对自己有分寸感的人,这样的人值得相处,因为她对自己都有要求,对待别人也会有分寸感,不会做出得了便宜还卖乖的行为。
田娟边走边抚摸着云溪的手,这一瞬间,真是惊讶到田娟了。
田娟摸着云溪的手,完全没想到,一个烧大席的人,手部皮肤很嫩,一点也不干燥,就是看着手指的关节大一点,但是整体的手十分骨感,看着修长的指头,简短精干的指甲,十分的干净。
田娟拉着云溪的手,停住脚步,看着云溪的手,忍不住的惊呼:
“天呐,你的手怎么这样的柔嫩!怎么保养的,有什么秘笈吗?”
田娟惊奇的看着云溪的双手,田娟想着云溪一双鞋都三万,还穿的这么低调,这双手保养肯定不便宜,一定要问清楚在哪里保养的,田娟甚至都暗自下定决定,包年充卡去保养。
田娟看着云溪的手,双手不停的抚摸着,十分稀奇。
听苏艳说完后,田娟觉得,云溪的手能够保持看的过去就行,也没有多大的期望,想不到这云溪的手,竟然如此的细嫩,这是什么保养秘笈!
田娟边说边看着云溪白嫩的双手,直接站在原地,双手抓着云溪的手,就像看一件贵重的物品,要好好端详,辨别真伪。
云溪看着田娟惊讶的表情,询问着云溪手部保养的秘密。
云溪看着自己的手,这些功劳都是系统商城里的东西,系统商城里有一款护手霜,云溪用来又擦脸又擦手,不到一个月就发现,自己脸上的黑头还有手上粗糙的茧子都没了,但是云溪又不能跟田娟说这是系统的功劳,并且系统之前也说过,不能拿去倒卖。
云溪笑着说道:
“哦,没什么秘笈,就是经常涂护手霜。”
田娟看着双手,仔细的询问是涂了什么护手霜,云溪跟田娟说是老牌国货,没多少钱。
正在俩人聊天的时候,保姆走来,看着田娟说道:
“田总,海鲜已经都卸完了,都活着,还很新鲜,接下来是放冷藏室还是备菜呢?”
保姆问完后,看着田娟,等着田娟说话,这可都是新鲜的海产,价值都很昂贵,必须得问过田娟。
田娟是个很有自己主意的,田娟虽然是杰森的小老婆,但是田娟不喜欢别人叫她时,还依附杰森的称号,什么太太夫人等,听着就很反感。
田娟让家里所有的佣人叫她名字,不要这样拘束,但是大家都不好意思叫,毕竟这么有钱的雇主,直呼其名不太好。
田娟在打理杰森的产业同时,利用资源为自己也开了一家夜店,大家都叫田总,于是也让家里的佣人也叫自己田总。
保姆说完后,田娟说道:
“嗯,云溪,走,我们过去看看,把明天需要的放弃来,不需要的直接冻起来。”
说完,直接走向厨房。
一进厨房,云溪看到大大小小的十多个泡沫箱子,都在地上放着,已经全部拆开了。
最大的泡沫箱里是一只帝王蟹,看着有十八斤重,还有一只大概半斤的象拔蚌,还有小澳龙,重量也在半斤左右,还有一箱带鱼,小章鱼,生蚝,青口贝,黑金鲍等,整整排下十几个白色泡沫箱。
黑金鲍很大,壳子有十五厘米左右大,里边的鲍鱼是黑色的,这种鲍鱼对天然水质的要求极高,眼前的黑金鲍看着肉很肥厚,一箱黑金鲍摆在这,看着就很震撼。
各种贝类海鲜,鱼虾等,云溪看到最后边的盒子,里边是三只牛蛙,牛蛙看着中等,一直不到半斤,云溪好奇这牛蛙是怎么回事?这牛蛙也不是海鲜,怎么在这?
云溪看着牛蛙,想着既然雇主有想法,只能做麻辣牛蛙。
田娟看着云溪,云溪的目光在放牛蛙的盒子里,田娟说道:
“哦,这牛蛙是个日本人点的,明天等人来了以后在说,他要求怎么做,到时候在处理就可以了,先放着不管。”
田娟说完后,云溪有点后别发麻,要是小日本点的,不得不让人后背发麻!
第333章 之前的厨师团队
云溪看着箱子里的牛蛙,这小日本的食物,实在是不敢苟同。
田娟拿着对号的菜单,跟云溪说道:
“云溪,你看一下,这些备菜是怎么处理。”
云溪看着帝王蟹,还有各种海鲜,这些海鲜是需要现做的,没办法提前备菜,只能先冷藏起来,先处理其他的菜。
云溪拿着单子,说道:
“海鲜先放起来,明天在做,今天先处理肉制品。”
说完云溪就走向厨房,先腌制一块较大的战斧牛排,顺便在做其他的卤肉。
田娟满意的看着云溪,觉得自己找的厨师真不错,说道:
“云溪,厨房这俩天就你管理,保姆随你用就行。”
田娟说完后,看着厨房里的保姆,淡淡的说道:
“这俩天是家宴,明天早上,全部穿我准备的旗袍跟鞋子,一队的今天帮助厨房干活,明天就负责上次菜,二队三队的,你们就在厨房帮忙,听云溪厨师指挥,厨师不走,你们就不能走,你们必须把厨师交代的事情都干完了,才能正常的轮班换班。”
田娟说完后,十多人整齐的说道:
“是,田总。”
田娟把保姆们管理的仅仅有条,就像是一支巡逻小队。
说完后,田娟点头,她们都开始进入厨房,听云溪的调遣。
云溪进厨房先是熟悉家具,烤箱跟蒸箱,还有和面机料理机,摆的都很齐全,厨房里边也很大,很宽敞,厨房里边还有一个西餐的备料台,玻璃外边看过去是中餐桌,今天桌上光秃秃的,把花都拿走了,中间做成假山的样式,还有循环的水流,看着很有意境。
厨房的家电是高配置的,果然是科技改变生活,都是大牌,用这样的厨房做饭,效率是极高的。
云溪看着进来的保姆们,这有点太夸张,这么多人,完全没必要。
云溪留了五人,今天主要是备料洗菜,做的菜数量不大,是种类繁多,留下的帮厨,按照云溪的要求开始进行备菜,洗菜,还有腌制工作。
菜的数量不多,卤肉普通的锅就可以完成,不需要大家伙事。
战斧牛排要做的是香草脆皮牛排,这道菜是田娟点的,是一道意大利菜,幸亏云溪的系统升级了,有些国外的菜,零碎的都有菜谱。
香草脆皮第一步还是处理牛肉,需要先把牛排腌制好,在用黄油烤制俩边金黄,最后是低温六十度的水煮一夜。
第二天在做外边的香草脆皮衣。
脆皮衣的做法,需要把罗勒跟香草还有一小把香菜放入料理机,在加入烤干的馒头片,最后加入盐,黑胡椒,还有干的帕玛森芝士,在放入橄榄油,再用料理机打碎成沫。
里边所有的香料都是干性的,芝士也是干性的,在倒入橄榄油,是为了增加香草脆皮的湿度跟粘合度。
用料理机打碎后,出来的绿色粉末微微发潮气,可以完全包裹在战服牛排的表面,包裹完香草粉末的牛排,看着就像是牛排上长青苔,最后在送入烤箱。
外边的香草粉末加入的干馒头片,经过香草跟橄榄油的融合破碎,又重新裹满牛排。
烤箱烤完以后,一口咬下去,外边是脆的,里边的牛肉是十分鲜嫩的。
嫩到牛肉的汁水都能按压出来,经过一晚的低温煮后,牛肉已经是熟的,烤箱十分钟主要就是把香草粉末完全利用高温,牢固的附着在牛排上,香草粉末里的芝士充当粘合剂,把所有的材料都能沾到牛排上,并且不会掉。
烤出来的牛排看着绿绿的,这样牛排改刀切块的时候,外边的香草粉末就不会掉,一口吃进去,先是脆皮的咔咔声,接着就是嫩到出水的牛肉。
云溪把牛排腌制好,最后在密封包好,隔着袋子,把腌制好的牛肉用六十度的水,低温煮一夜,处理好战服牛排后,在做其它的备菜工作。
这次的菜一半中餐,一半西餐,厨房足够大,满满的一个餐台上,都是各种食材料理,还有断断续续往出拿的食材。
田娟家的厨房有一个冷藏室,冷藏室的面积在三十平,冷藏室里的货架摆的全部是新鲜的蔬菜瓜果。
云溪在厨房把今天能做的都准备好,第二天需要用的食材,也全部分类装好盘子,并把需要搭配的菜全部配置好,放入冷藏室,等着第二天取出来直接使用。
庄园外的街道上。
驶过一辆商务迈凯伦车,车的副驾坐着苏艳。
苏艳今天的穿搭就是简单的白衬衣灰裙子的套装,腿上是淡色的灰色丝袜,看着似穿非穿的样子,脚上踩着一双裸色的高跟鞋。
苏艳的打扮一看就是职场精英,很飒气的装扮,看着就是老大跟前的得宠员工,老板走哪里带到哪里的人。
苏艳细长的大腿上,放着一只黑色的手提电脑包,里边是笔记本电脑,苏艳一副随时待命办公的样子,一看就是秘书界的大拿,坐在那里不说话,看着很严肃,不敢让人随意靠近搭讪的美女。
后排座椅上,右侧坐着一个英俊的中年男人,看着年龄无法猜测,只感觉年纪不大也不小,一头二八分比例旁分短发,整齐的黄褐色头发,看着就是一副成功精英男士。
男人长着菱形脸,脸上留着英式连鬓短胡子,就像美剧里的型男,眼睛深邃,眼球是褐色的,双眉与双眼睛的距离很近,双眼加上脸型的整体长相,看着就很严肃,并且很有威慑力。
男人的长相,让人看着他,就不自觉的想一想这话敢不敢随意说出口,而不是能不能说。
男人穿着的西服,在举手头足间,都能看到西服里的肱二头肌,看得出来,男人的身材绝对的型男。
男人对面的左侧座椅上,坐着一个比男人年长的国内中年男人,男人是黑发黑眼,黄皮肤,男人的气场是沉着,冷静,正气。
男人高挺的鼻梁,长长的大耳垂,威严的眼神,偏薄一些的嘴唇,比起旁边的老外,看着气场也很强大,只是不同的气场,一个像是职场的精英,一个像是老练的官场议员。
一个拿主意,一个去干事并且调遣人员。
苏艳看着商务车进入庄园,个后排的俩位男士说道:
“mr杰,段先生,我们到了。”
苏艳跟杰森是老牌的搭档,没有称老板,直接叫先生杰,老外总是喜欢倒装句。
苏艳没有通知田娟,所以门口并没有看到田娟。
田娟此刻在家里收拾自己的衣服,田娟想找一件没有穿过的衣服,给云溪准备,明天让云溪穿着自己的套装做菜,看着也比较美观。
田娟在努力的找衣服,田娟以为杰森今天不来,因为杰森到了以后,已经有俩晚了,没有打电话说自己会来,他可能会在某个酒店,田娟现在的注意力都在明天的家宴上。
明天的家宴田娟准备的非常用心,因为家宴上的很多人,只是听说过,却没见过,明天的家宴,田娟可以见见他们,混个脸熟,以后可以直接越过杰森去联系。
门口的商务车上,杰森看到熟悉的酒庄,有点期待的坐起身来,看着庄园门口的地方,他在找熟悉的脸庞,一个他最宠爱的女人。
杰森坐起身,看着窗外,英俊的脸庞原本有些期待,但是看到没有他想见的人,立马严肃的说道:
“苏,你怎么办事的,为什么没有看到娟!”
杰森说着普通话,满脸严肃的问道。
杰森质问苏艳,为什么没看到田娟。
苏艳在前边坐着,心头一紧,又按压住心中的紧张,说道:
“哦,我联系她了,但是没接电话。”
苏艳确实给田娟打电话了,但是只是响了一声,随后就马上挂断电话,故意不让田娟接电话。